000			01569nam a22003017a 4500
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044			_aESP
082			_a658.83 _bF65
100			_a Julian, Marco _eAutor _921830
245			_a Gestión de Calidad Aplicada a Hostelería Restauración _c Marco Julian
250			_a1ra edición
260			_a España _b Pearson Educación, S.A. _c2002
300			_a300 páginas. _bCuadros, Tablas, Figuras. _c17 x 24 cm.
505			_a Fundamentos: Claves de la calidad. -- Calidad y resultados en empresa de hostelería. -- Sistema de calidad. -- Liderazgo del cambio. -- Aplicación: mejoras de resultados. -- Herramientas de gestión de calidad total. -- Los costes en la calidad. -- Gestión por procesos. -- Calidad y recursos humanos. - La mediana de calidad de servicios.
520			_a El presente libro trata del tema de Gestión de Calidad Aplicada a Hostelería Restauración analiza los modelos de calidad basado en una certificación es la ISO 9001, pretende motivo a cada empresa desarrolle y implante sus sistema de calidad ,aquel que se ajuste mejor a sus necesidades..
650		0	_aMEJORA DE RESULTADO _921834
650		0	_aLOS COSTOS DE CALIDAD _921835
650		0	_aSISTEMA DE GESTIÓN DE CALIDAD _949079
653			_aCONTABILIDAD _aGESTIÓN DE CALIDAD _aCLAVES DE CALIDAD
942			_2ddc _cBK _zCirila Celinda Molina Chirinos _e2022-02-28