Volumen I : La bioquímica y la organización de las células -- Agua : el disolvente para las reacciones bioquímicas -- Aminoácidos y peptidos -- La estructura tridimensional de las proteínas -- La purificación de las proteínas y técnicas de caracterización -- El comportamiento de las proteínas : las enzimas -- El comportamiento de las proteínas : enzimas, mecanismos y control -- Asociación de lipidos y proteínas en las membranas biológicas -- Ácidos nucleicos : como la estructura comunica información -- Biosintesis de ácidos nucleicos : replicacion -- Transcripción del código genético : la biosintesis del ARN -- Síntesis de proteínas : traducción del mensaje genético -- Técnicas de biotecnología de ácidos nucleicos
Volumen II : Virus, cáncer e inmunologia -- La importancia de los cambios de energía y la transferencia de electrones en el metabolismo -- Carbohidratos -- Glucolisis -- Mecanismos de almacenamiento y control en el metabolismo de carbohidratos -- El ciclo del ácido cítrico -- Transporte de electrones y fosforilacion oxidativa -- Metabolismo de lipidos -- Fotosíntesis -- El metabolismo del nitrógeno -- Integración del metabolismo : señalizacion celular -- Respuestas a las preguntas