Introducción. -- Capítulo I. Características climáticas. -- Temperatura. -- Precipitación. -- Evaporación. -- Clima. -- Suelos. -- Capítulo II. Características de pastos cultivados en el valle del Mantaro. -- gramíneas. -- Generminación. -- Crecimiento de tallos y hojas. -- Crecimiento de raíz. -- Crecimiento de los macollos o brotes. -- Floración y producción de semillas. -- Leguminosas. -- Germinación. -- Crecimiento de tallo de hojas. -- Nodulación de raíces. -- Floración y producción de semillas. -- Capítulo III. Descripción de pastos cultivados. -- Gramíneas. -- Rye grass italiano. -- Rye grass ingles. -- Rye grass híbrido. -- Festuca alta. -- Festuca media. -- Pasto ovillo. -- Timothy o fleo. -- Phalaris. -- Leguminosas. -- Trébol rojo. -- Trébol blanco. -- Alfalfa. -- Pastos cultivados anuales. -- Avena. -- Centeneo forrajero. -- Cebada forrajera. -- Maíz Amilaceo. -- Girasol. -- Vicias. -- Medicago anual. -- Trebolina. -- Capítulo IV. Establecimiento de pastos cultivados. -- El agua de riego. -- Construcción de limpieza de canales de riego. -- Riegos y otros labores culturales. -- El suelo. -- Topografía del terreno. -- Preparación del terreno. -- Preparación de la cama de siembra. -- Fertilización. -- Semillas. -- Inoculación. -- Siembra. -- primera utilización. -- Capítulo V. Manejo de pastos cultivados. -- Características del manejo. -- Utilización de la postura. -- Corte. -- pastoreo. -- Pastoreo continuo. -- Pastoreo rotacional. -- Carga animal. -- Fertilización de mantenimiento. -- Riegos. -- Capítulo VI. Conservación de pastos y forrajes. -- Ensilaje. -- Henificación. -- Capítulo VII. Algunas experiencias de investigación en el valle del Mantaro. -- Producción de pastos cultivados en tres zonal agroecológicas. -- Efecot de la fecha de siembra en la adaptación en el trébol subterráneo. -- Producción de papa en rotación con pastos. -- Siembra de cereales con leguminosas anuales. -- producción mensual y anual de forrajes. -- Fertilizacion nitrogenada en pastos asociados. -- Alimentación del ganado lechero en postura. -- Capítulo VIII. Bibliografía

La presente publicación trata sobre el establecimiento. Manejo y conservación de los pastos cultivados en el valle del Mantaro. Sin embargo, las experiencias aquí descritas podrían aplicarse en toda la sierra o región andina. Está escrita de una manera sencilla y dirigida principalmente a los productores en e campo, y en la quede se describen experiencias evaluadas pro años, en el establo lechero del IVITA El Mantaro.