TY  - BOOK
AU  - Coll,Lluís
TI  - El vino y su servicio : : manual de sumillería
SN  - 9788490771907
U1  - 641.872 
PY  - 2015///
CY  - Madrid
PB  - Síntesis
KW  - Servicio del vino
KW  - Servicio de bar
KW  - Bebidas alcohólicas
N1  - En la cubierta posterior: "Hostelería y turismo"; Introducción a la cultura del vino -- La planificación de la bodega -- La cata de vinos -- Viticultura y enología -- Crianza y embotellado -- Vinos especiales -- La carta de vinos -- El servicio del vino
ER  -