TY  - BOOK
AU  -  Julian, Marco 
TI  -  Gestión de Calidad Aplicada a Hostelería Restauración 
SN  - 8420533343
U1  - 658.83  
PY  - 2002///
CY  -  España
PB  -  Pearson Educación, S.A.
KW  - MEJORA DE RESULTADO
KW  - LOS COSTOS DE CALIDAD
KW  - SISTEMA DE GESTIÓN DE CALIDAD
KW  - CONTABILIDAD
KW  - GESTIÓN DE CALIDAD
KW  - CLAVES DE CALIDAD
N1  -  Fundamentos: Claves de la calidad. -- Calidad y  resultados en empresa de hostelería. -- Sistema de  calidad. -- Liderazgo del cambio. -- Aplicación: mejoras de resultados. -- Herramientas de gestión de calidad total. --  Los costes en la calidad. -- Gestión por procesos. -- Calidad y recursos humanos. - La mediana de calidad de servicios.
N2  -  El presente libro trata del tema de Gestión de Calidad Aplicada a Hostelería Restauración analiza los modelos de calidad  basado en una certificación es la ISO 9001, pretende motivo a cada empresa desarrolle y implante  sus sistema de calidad ,aquel que se ajuste mejor a sus necesidades..
ER  -