TY  - BOOK
AU  - Rousselle, Patrick
AU  - Robert J.C. Crosnier
TI  - La Patata 
SN  - 8471148161
U1  - 635.21 
PY  - 1999///
CY  - Barcelona - España
PB  - Ediciones Mundi - Prensa
KW  - ORIGEN DE LA PATATA
KW  - CICLO VEGETATIVO DE LA PATATA
KW  - ENFERMEDADES PRODUCTIVAS POR VIRUS
KW  - CULTIVOS Y LOS MÉTODOS DE PROTECCIÓN
KW  - PLANTA
KW  - PLAGAS
KW  - CULTIVO
KW  - PRODUCCIÓN
KW  - SIEMBRA
N1  - La planta. -- Origen sociohistórico. -- Botánica, morfología y taxonomía. -- Aspectos fisiológicos del crecimiento y del desarrollo. -- Mejora genética. -- Los enemigos. -- Plagas. --Enfermedades. -- Esperanzas y dificultades de una integración de los métodos de lucha. -- El cultivo. -- Fitotecnia. -- Producción de patata de siembra. -- Utilizaciones y mercados. -- Utilización en la alimentación humana. -- Otras utilizaciones: alimentación animal y aprovechamientos industriales. -- Economía de la producción. -- Datos económicos y descripción de la cadena productiva en Francia. -- Cinco ejemplos contrastados de producción. -- Glosario. -- Relación de autores
N2  - Esta monografía presenta, por primera vez en versión española, una síntesis de los conocimientos actuales llevada a cabo por los mejores especialistas franceses del tema. En ella encontrará el lector todos aspectos del cultivo y utilización de una planta universal: origen, botánica y biosistemática, fisiología, mejora, enfermedades y plagas, métodos de lucha, fitotecnia, producción de patata de siembra, utilización alimentaria y no alimentaria, economía
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