Vista normal
Vista MARC
Sferificaciones y macarrones (Registro nro. 6813)
[ vista simple ]
| 000 -Cabecera (24) | |
|---|---|
| Campo de control interno | 00843nam a22002657a 4500 |
| 001 - Número de control | |
| Campo de control | UTEA |
| 005 - Fecha y hora de la | |
| Campo de control | 20220804162029.0 |
| 006 - Campos de control - información adicional | |
| Campos de control | g||||gr||||||01 nz |
| 007 - Tipo material - Descripcion fisica - info general | |
| Tipo material | ta |
| 008 - Códigos de longitud fija (40p) | |
| Campo de control de longitud fija | 181210s2010 sp |||||||||||||||||spa|| |
| 020 ## - INTERNATIONAL STANDARD BOOK NUMBER | |
| ISBN | 9788434469167 |
| 040 ## - Origen de la Catalogacion | |
| Centro catalogador/agencia de origen | utea |
| Centro/agencia transcriptor de catalogación | utea |
| 041 ## - Código de idioma (R) | |
| Código de lengua del texto/banda sonora o título independiente (R) | spa |
| 082 ## - Número de la Clasificación | |
| Edition number | 22 |
| Número de la Clasificación | 664 |
| Notación Interna | M22 2010 |
| 100 10 - Autor Personal | |
| Autor Personal | Mans Teixidó, Claudi |
| 245 10 - Titulo | |
| Titulo | Sferificaciones y macarrones |
| Subtitulo | : la ciencia en la cocina tradicional y moderna |
| 260 ## - Editorial | |
| Ciudad | Barcelona: |
| Nombre de la Editorial | Ariel, |
| Fecha | 2010 |
| 300 ## - Descripcion | |
| Páginas | 307 páginas: |
| Otros detalles físicos | ilustraciones |
| 490 ## - Serie Colección | |
| Serie Colección | (Ariel claves) |
| 500 ## - Nota General | |
| Nota General | Incluye anexos |
| 650 10 - Temas - Descriptores | |
| Temas - Descriptores | Cocina |
| General subdivision | Técnica |
| 9 (RLIN) | 51246 |
| 650 10 - Temas - Descriptores | |
| Temas - Descriptores | Tecnología de alimentos |
| 9 (RLIN) | 4982 |
| 700 ## - Coautor Personal | |
| Coautor Personal | Adriá, Ferran |
| Término indicativo de función (R) | Prologista |
| 9 (RLIN) | 32202 |
| 942 ## - Datos personalizados Koha | |
| Esquema de Clasificacion | |
| Tipo de Documento | Libros |
| Fecha procesamiento | 2022-08-04 |
| Catalogador | Cirila Celinda Molina Chirinos |
| Estado de retiro | Estado de pérdida | Fuente de Clasificacion | Estado | No para préstamo | Escuela Profesional/ Mención de Maestría | Localización permanente | Ubicación/localización actual | Ubicación en estantería | Fecha de adquisición | Signatura topográfica completa | Código de barras | Tipo de ítem Koha |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| E.P. Turismo, Hotelería y Gastronomía | Biblioteca Abancay UTEA | Biblioteca Abancay UTEA | Área de Ciencias Puras y Aplicada (primer piso) | 2018-12-10 | 664 M22 2010 | BABA18120047 | Libros |